Chủ Nhật, 25 tháng 9, 2011

Món ăn cuối tuàn


Cuối tuần này đồ ăn nhiều quá. T6 tự nhiên bạn Hòa đưa status thèm bánh xèo bánh căn, làm mình cũng thèm theo. Trời mấy nay mưa mưa âm u thật là thích hợp.

Chiều về 2vc đi siêu thị gom hàng để T7 làm bánh liền. Bánh xèo gồm có thịt ba chỉ, tôm, mực, ăn kèm rau sống, cải đắng cùng rau thơm các loại. Nước mắm mới thật ngon và hấp dẫn gồm cà chua và thơm xay nhuyễn. Yummy, ăn thật ngon. Định gom làm trong 1 ngày sáng bánh xèo, chiều bánh căn nhưng mà hông đủ lực. Chiều T7 đi mua con gà về nấu cháo ăn cho nhẹ bụng.
Bánh xèo thiệt ngon

Sáng CN hì hụi dậy sớm nhóm lửa khuôn bánh căn vì nồi bột còn ngâm hôm qua tới giờ. Mãi đổ bánh và ăn nên quên mất cái vụ chụp hình lúc đổ bánh và hình thành phẩm. Hehehehee. Ăn xong 1h dọn dẹp nhanh gọn lẹ.
Đến vụ tráng miệng, giữa tuần dì Xíu vô chơi đem 5kg sầu riêng khánh sơn cho ăn vì biết mình mê sầu riêng. Nhưng mà trúng trái này tỏ trác, thơm thì thiệt là thơm, béo thì thiệt là béo nhưng không ngọt. Làm sao ăn hết 5kg đây? Bèn nảy sinh ra ý tưởng làm durian mousse cake trên blog của bạn Thu Trà, và flan sầu riêng.

Durian mousse cake, trang trí gớm quá

Cốt durian mousse là chiffon sầu riêng khuôn thường nhưng ặc ặc ặc, k hiểu sao canh lửa kỹ lắm mà bánh trong lò nở đẹp, ra ngoài đến khi nguội thì xẹp lép, Ruột bánh mềm nhưng có vẻ yếu quá k giữ nổi dáng bánh. Vội xẻ làm 2 rồi trét kem phủ kín che dấu. :lol:. Từ nay về sau chiffon khuôn thường chỉ theo công thức của blog Thu Trà thôi, mình nướng cốt bánh này cũng nhiều lần mà lần nào cũng thành công, bánh vừa ngon vừa đẹp, gần nhất là tuàn trước bánh cao xẻ làm 3 được, trét kem bơ sữa và nhân mứt thơm ăn thiệt ngon.

Flan sầu riêng thì không chụp hình vì như flan bình thường, cốt vị sàu riêng thơm nức, có điều mình thích flan nguyên bản hơn.



Flan thường làm lần trước


NGoài ra còn quởn làm thêm sorbet dâu sữa chưa. Cái này làm thử 1 lần cho biết với người ta thôi chứ lần sau không làm nữa, làm có chút xíu mà 2 ngày chưa xong. Cuối cùng ăn đại mà k biết thành công hay thất bại nữa. Lần sau cứ kem new zeland mà tiến tới thôi (hoặc kem Bố già).

Sorbet dâu sữa chua, có lẽ là thất bại
Kết thúc 2 ngày ăn chơi ngập mặt bằng cách type mấy dòng, tối nay k biết ăn gì đây ta, chưa náu cơn nữa đó.

Xem tiếp...

Thứ Ba, 6 tháng 9, 2011

Khoe hình các món vừa làm

Dạo này cũng quởn nên làm bánh liên tục, 2 cái bánh mới nhất là bánh táo và brownies để đem đi đường ăn trong chuyến đi chơi lễ SG - BMT - NT - SG. Bánh táo ngon quá nên ăn hết, Brownies thì còn đem về. Quởn tiếp là chụp hình "nghệ thuật" bon chen với đời...


Creamcheese Brownies mới ra lò
 




Mẻ bánh táo thiệt ngon lành 







Yaourt tự làm với mức cam (tự làm luôn)




Bánh táo đây

Xem tiếp...

Thứ Ba, 29 tháng 3, 2011

Welcome back

Cũng đã lâu rất lâu rồi mới quay trở lại với blog từ ngày Y360 khai tử. Mình cũng đã thử đủ thể loại các trang từ blogspot, multiply, opera, wordpress nhưng vẫn chưa hài lòng vì có lẽ cái thiếu của những trang đó là kết nối với bạn bè cũ như với Y360 (vì ai cũng có acc của YM).
Khi xưa thời mới viết blog trên tiêu chí là viêt cho bản thân mình đọc và nhìn lại sau này... cho đến khi viết để chia sẻ với bạn bè cả thật lẫn ảo thành thói quen lúc nào chẳng biết (phải cảm ơn blog se duyên cho vc mình). Bi giờ có thể trở lại nguyên bản như mong muốn lúc khởi tạo thì lại thấy thật trống vắng lạ kỳ. Thế rồi lại bỏ quên, chỉ có cái blogspot này nghiên cứu kỹ nhất, đầu tư kỹ nhất sau 360Y thì lâu lâu còn vô ngó lại như nhìn về kỷ niệm.
Facebook là 1 trào lưu mới sau Y360 nhưng chỉ là trang cộng đồng lên share hình ảnh, lâu lâu quởn lảm nhảm vài dòng rồi thôi. Vì mình giờ cũng chẳng có nhiều tâm sự và cũng không có nhiều thời gian để viết nên tạm hài lòng với facebook ở mức độ kết nối bạn bè và theo dõi tin tức mọi người. Rồi bỗng nhiên đùng 1 cái facebook vì lý do gì đó mà chập chờn. Disconnect. Mà trong giai đoạn mình cần đang khoe nhiều thành tựu mới. kekekkeke (mục đích có nhiêu đó).
Thôi thì welcome back nhé!

Xem tiếp...

Thứ Năm, 15 tháng 10, 2009

Hình hài yêu dấu

Sau 1 tuần nghiền ngẫm “Hình hài yêu dấu” của Alice Sebold (tựa tiếng anh là The Lovely Bones), gấp sách lại mà những dư âm từ câu truyện vừa đọc cứ vươn vấn mãi. Khi viết những dòng này trong đầu vang lên giai điệu bài Knockin’ on the heaven door mặc dù lyric chẳng có tí tẹo nào liên quan tới nội dung.

Có chăng là từ “heaven” – “thiên đường” được nhắc tới liên tục trong truyện như là nơi trú ngụ của những linh hồn tốt đẹp sau khi rời khỏi trần gian.Có hay chăng 1 thế giới khác sau cái chết – 1 thiên đường xinh đẹp và bình yên – nơi những người thân yêu cư ngụ và hàng ngày vẫn dõi theo cuộc sống của chúng ta? Tin hay k là tùy mỗi người, nhưng riêng Alice Sebold đã thuyết phục người đọc tin vào sự tồn tại của thế giới ấy hay sự hy vọng vào sự tồn tại của thế giới ấy sau khi đọc xong Hình hài yêu dấu.Một cô bé tuổi teen với nhiều mơ mộng như bao cô bé khác cùng tuổi. Sussie mơ trở thành nhiếp ảnh gia chuyên chụp ảnh thú rừng hoặc là 1 diễn viên đạt giải Oscar; có rung động đầu đời với cậu bạn cùng trường với nụ hôn đầu lãng mạn; 1 gia đình hoàn hảo với người cha hết mực thương yêu con cái, 1 người mẹ xinh đẹp dịu dàng, 2 đứa em thì gần như tôn thờ chị mình… Cuộc sống của Sussie có lẽ sẽ trôi qua êm ấm như thế nếu k có buổi chiều định mệnh ác nghiệt ấy đã cướp đi mọi thứ của em. Để giờ đây từ trên thiên đường của chính mình, mãi mãi tuổi 14, Sussie dõi bước theo những biến động trong cuộc sống của những người thân yêu từ sau cái chết của em; cả tên hung thủ giết em… và kể lại câu chuyện này.Câu truyện là khoảng thời gian 8 năm kể từ ngày Sussie bị sát hại nhưng không hoàn toàn đi theo logic mạch thời gian. Bên cạnh những sự việc đang tiếp diễn tuần tự mà Sussie chứng kiến thì xen lẫn những mạch cảm xúc, những hồi tưởng về quá khứ của Sussie – mà nhờ đó người đọc hiểu hơn về tính cách của mỗi nhân vật để rồi thêm yêu các nhân vật hơn.Là người bố với tình yêu dành cho con cái mãnh liệt, chưa bao giờ nguôi ngoai từ sau cái chết của Sussie – đứa con đầu tiên – đứa con mà ông hãnh diện – thành viên duy nhất trong nhà chia sẻ với ông niềm đam mê “làm thuyền trong chai”. Bằng linh cảm của người cha ông đã biết được thủ phạm giết chết con mình nhưng không ai tin ông. Cái chết của con cũng làm ông trở nên yếu đuối và dễ gục ngã hơn.Là người mẹ vì tình yêu với chồng với con mà từ bỏ niềm đam mê và ước mơ của mình để chuyên tâm chăm sóc gia đình. Nhưng vì tình yêu của bà dấu kín trong lòng nên đã trở thành nỗi day dứt và bà không dám đối diện với sự thật. Sự đau đớn đã đẩy bà đến việc phản bội chồng chỉ để tạm quên không khí ngột ngạt trong nhà và nỗi đau mất con dằn vặt. Đỉnh điểm là việc bỏ nhà ra đi đến 1 nơi khác sống và để tìm quên hết thảy, nhưng mãi mãi bà vẫn không hề xóa nhòa được hình ảnh đứa con gái đã chết cùng tình yêu với gia đình mà bà đang cố trốn tránh.Là 2 em Lindsey 13 tuổi và Buckley 3 tuổi. Yêu thương và gần như thần tượng chị của mình, 2 em trở thành cái bóng của Sussie khi mọi sự quan tâm của mọi người thân yêu giờ đây chỉ tập trung cho người chị đã chết.Lindsey là cô bé mạnh mẽ, kiên cường, chính em chứ không ai khác là người duy nhất trong nhà dám đối diện với sự thật và vượt qua được cái chết của chị mình. Trong tim em luôn luôn có chỗ dành cho Sussie nhưng em biết phải tiếp tục sống. Lindsey trở thành người chăm sóc bảo bọc Buckley sau khi bố và mẹ vẫn chưa phục hồi được sau cái chết của chị, em gần như trở thành trụ cột của gia đình sau khi mẹ bỏ nhà ra đi. Biết được sự thật ngoại tình của mẹ, nhưng em vẫn giữ bí mật vì muốn bảo vệ người bố giờ đây đã quá yếu đuối, mong manh.Buckley có lẽ là người hứng chịu nhiều nhất từ sau cái chết của Sussie, em không những mất đi chị gái mà còn mất hẳn sự quan tâm của bố mẹ. Hình ảnh Buckley lui cui tạo cho mình 1 “thành lũy” và cấm mọi người xâm phạm, rồi hàng ngày em tự nhủ “tim hóa đá” “tim hóa đá” từ sau khi mẹ bỏ đi… làm nhói lòng những ai theo dõi truyện.Sussie mãi ở lại tuổi 14 nhưng tâm hồn và suy nghĩ trưởng thành dần theo khoảng thời gian trong truyện. Ở thiên đường của em mặc dù không thiếu gì nhưng em vẫn cảm thấy cô đơn, cảm thấy cần bố, cần mẹ, cần mọi người. Chính vì thế em luôn dõi theo cuộc sống của mọi người… nhưng em chẳng thể báo động cho gia đình về kẻ giết người là tên hàng xóm kỳ quặc; không thể che chở bố khi bố quỵ ngã; không thể bảo vệ em trước những đe dọa chết người; không thể ngăn cản mẹ ngoại tình;…

Xem tiếp...

Thứ Tư, 17 tháng 6, 2009

3D phòng khách


Nhờ vả 1 số bạn bè đáng kể, chân thành cảm ơn gia đình bạn Kiên Na đã trợ giúp 2 vc mình rất nhiều trong việc làm nhà mới.

2 vc giống như bị đem con bỏ chợ (cũng 1 phần keo kiệt k thuê KTS đàng hoàng, 1 phần ỷ lại ông anh KTS lười biếng của mình - tin vào lười hứa ngàn năm của ổng), phải tự loay hoay với thiết kế nội thất cho nhà mình. Cóp chỗ này 1 ít, cóp chỗ kia 1 ít, tự hình dung trong đầu, nhưng k có tay nghề chuyên nghiệp nên đâu có dựng được 3D mà hình dung có phù hợp hay k?
Cuối cùng nhờ bạn Kiên giới thiệu cho chuyên viên KTS đàng hoàng. Em í dựng cho cái 3D làm 2 vc mình thỏa mãn quá trời.
Tuy là có 1 số thứ k thể thực hiện theo tư vấn như file thiết kế (vì ngân sách có hạn) nhưng cũng sẽ cố gắng thực hiện khoảng 70% so với mẫu này.



Have fun!!!

Xem tiếp...